Valamennyi vaj egyenlő? Mi a különbség a jó vaj és a rossz vaj között?


Válasz 1:

Abban az esetben, ha az Egyesült Államoktól / Kanadától vagy bármely más fejlett országtól felteszi ezt a kérdést, a válaszom a következő.

  • Az ilyen országok tejágazatában elérte a legmagasabb szintű gyönyörű / biztonságos / etikai / normák zenitjét. Hihetetlenül büszke vagyok arra, hogy ilyen iparágba tartoztam.Nem az eredeti becslésem szerint sok milliárd liter tejet kaptam és feldolgoztam felügyeletem alatt, a biztonsági / minőségi előírásoktól való egyetlen eltérés nélkül. Karrierem csúcspontjára értem, szakmámban, ebben az iparágban nincs olyan, amit még nem láttam / oldtam meg / kezeltem .

Azt mondta, hogy:

  • Az USA / Kanada tejtermékei hihetetlenül versenyképesek, és egy feldolgozó semmilyen körülmények között nem játszik orosz rulettjét megalapozott hírnevével. A tejipari szabványok hihetetlenül szigorúak, és minden feldolgozónak meg kell felelnie ezeknek a szabványoknak a növényekben és a késztermékekben. nagyon büszke arra, hogy tudomást szerez; Kanadában az egyik legnagyobb vajüzemben dolgoztam.

Biztosíthatom önöket a gyakorlati tapasztalataim alapján, IGEN, valóban minden vaj azonos, ez a növény szinte minden címkét Kanadában készített, az egyetlen dolog, ami megváltozik, a burkolólap.

És

Ez elfogadott gyakorlat, mivel a tejipar rendkívül nagy üzemekké konszolidálódott a költségcsökkentő intézkedés / automatizálás / élelmiszerbiztonság / üzemanyagköltségek / az ingatlanok / munkaerő / csomagolás / disztribúció végtelenül növekvő költségei miatt.

FYI, nincs zajos vaj, a szabványok szigorúak, és mielőtt a lakosság észrevette volna. Az ellenőrök az egész telephelyen előállítanak egy nem megfelelő terméket.

Sam Arora, M.Sc. Dairy Science, Punjab, India, M.Sc. Élelmiszertudomány, Guelph, Kanada.


Válasz 2:

A helyesen tárolt vaj „jó” vaj. Normál körülmények között vajat fogyasztanak, még mielőtt még el is romlik. Vannak különféle vajfajták, és néhány importált ír és európai vaj, valamint néhány korlátozott termelési ínyenc vaj az Egyesült Államokból még magasabb vajzsírtartalommal készül, és ez különbséget jelent. Igen, az ízében is különbség van abban a tekintetben, hogy a tehenek milyen típusú fűt vagy takarmányt fogyasztanak, mielőtt a tejet később vajvá alakítják. (Soha nem próbáltam más állatok vaját, de néhány kultúra vajot készít jakákból, valamint bizonyos típusú bivalyokból és kecskékből.) Köszönöm az érdekes kérdést.


Válasz 3:

A helyesen tárolt vaj „jó” vaj. Normál körülmények között vajat fogyasztanak, még mielőtt még el is romlik. Vannak különféle vajfajták, és néhány importált ír és európai vaj, valamint néhány korlátozott termelési ínyenc vaj az Egyesült Államokból még magasabb vajzsírtartalommal készül, és ez különbséget jelent. Igen, az ízében is különbség van abban a tekintetben, hogy a tehenek milyen típusú fűt vagy takarmányt fogyasztanak, mielőtt a tejet később vajvá alakítják. (Soha nem próbáltam más állatok vaját, de néhány kultúra vajot készít jakákból, valamint bizonyos típusú bivalyokból és kecskékből.) Köszönöm az érdekes kérdést.


Válasz 4:

A helyesen tárolt vaj „jó” vaj. Normál körülmények között vajat fogyasztanak, még mielőtt még el is romlik. Vannak különféle vajfajták, és néhány importált ír és európai vaj, valamint néhány korlátozott termelési ínyenc vaj az Egyesült Államokból még magasabb vajzsírtartalommal készül, és ez különbséget jelent. Igen, az ízében is különbség van abban a tekintetben, hogy a tehenek milyen típusú fűt vagy takarmányt fogyasztanak, mielőtt a tejet később vajvá alakítják. (Soha nem próbáltam más állatok vaját, de néhány kultúra vajot készít jakákból, valamint bizonyos típusú bivalyokból és kecskékből.) Köszönöm az érdekes kérdést.